烟雨江湖厨艺配方?(烟雨江湖厨艺配方)
九九
一,烟雨江湖厨艺配方?1、食材：生鱼片2块、小白菜1小把、油适量、盐适量、酱油适量、蒜2颗、姜1小块、料酒适量、葱1棵、胡椒粉适量、辣椒粉适量。2、取出一条生鱼，活杀后把鱼洗干净，切下鱼头和鱼尾，沿脊....
一,烟雨江湖厨艺配方?
1、食材：生鱼片2块、小白菜1小把、油适量、盐适量、酱油适量、蒜2颗、姜1小块、料酒适量、葱1棵、胡椒粉适量、辣椒粉适量。
2、取出一条生鱼，活杀后把鱼洗干净，切下鱼头和鱼尾，沿脊椎骨平刀剖开，剩下一整块鱼肉，将鱼肉横放在砧板上，斜刀切鱼片，每一块鱼片切两刀，两刀都是切一样的大小。
3、先是一刀不切断，切到接近鱼皮的地方；再切一刀直接切断，把切好的鱼片放在盘子里面，用盐，料酒，酱油，油腌制1个小时左右，先用油爆炒蒜粒和姜丝，并加入适量的盐，然后倒入生鱼片。不停翻遍生鱼片，防止粘锅。
4、直至炒到生鱼片没有血色，等到炒熟了生鱼片，加入葱和胡椒粉在翻遍一遍即可。
二,烟雨江湖厨艺配方最新
1、刀切馒头：蒸面粉x2。
2、拨丝香蕉：炒蛋>1、香蕉X1。
3、猪肉包子：蒸肉、X1、X2。
4、清蒸白鲢：白鲢、白鲢、白鲢、白鲢。
5、响油泥鳅：炒泥鳅X2、葱蒜X1。
6、桂花糕：蒸面粉x1，桂花蜜x1。
7、豆花鱼丸子：炖草鱼X1、豆腐X1。
8、麻辣豆腐：炒豆腐X1、辣椒X1。
9、炒青菜：炒青菜x3。
10、韭菜炒蛋：炒韭菜X2，鸡蛋2克。
总结：以上内容就是99折扣手游提供的烟雨江湖厨艺配方?(烟雨江湖厨艺配方)详细介绍，大家可以参考一下。
